7 новых ресторанов Сочи, куда стоит пойти прямо сейчас

7 новых ресторанов Сочи, куда стоит пойти прямо сейчас!

«Menu Wine» Григория Чегодаева в Сочи.

В рубрике «Есть и пить» «Большой Город» рассказывает о свежих открытиях в крупных городах России. Для одних они станут подспорьем в путешествиях по стране, для других — поводом заглянуть в новые заведения по соседству.

В этом выпуске — авторский ресторан «Menu Wine» обладателя рекомендации «Мишлен» Григория Чегодаева, японская изакая в Красной Поляне, балканское бистро LoLo и ресторан Martinez с роскошным видом на море.

«Menu Wine»

УЛ. НАВАГИНСКАЯ, 11 (ВХОД С УЛИЦЫ ОСТРОВСКОГО)

 В ноябре 2021-м Григорий Чегодаев запустил свой проект в Сочи.

Сочинский «Menu Wine» получился местом универсальным. По утрам здесь кормят завтраками с испанской тартильей, круассанами с окороком или лососем, гранолой и яйцом бенедикт на бриоши. Днем с 13:00 до 16:00 подают небанальные обеды по фиксированной цене (650 или 900 рублей за три или четыре курса соответственно): в сете может быть баскский рыбный пудинг, «Нисуаз» или похлебка с чоризо.

Наконец, примерно после 17:00 начинается вечерний сервис по основному меню. На закуску можно заказать, например, эскабече из ставридки, жареного кальмара или мини-гамбургер с брискетом. На горячее подают камбалу в баскском стиле, лосося с пюре из тыквы, свиное ухо с соусом чимичурри и фирменные «Лос Пельмени» со сметаной.