Эксклюзивное сочетание вкусов
Нежный домашний мацони с бархатистыми яйцами пашот и обжаренными томатами, в комплекте с ароматным хлебом, испеченным в нашей собственной пекарне
Домашние хлопья с молоком – дуэт домашней гранолы и гречневых хлопьев, окутанных свежим молоком, создает неподражаемый ансамбль вкусов и ароматов.
Классическая глазунья с копченой в нашем собственном смокере пиканьей и свежим, сладким томатом, нарезанным крупными кубиками.
Восхитительный классический французский омлет, украшенный щедрыми кусочками нежного рваного брискета, создающими изумительный контраст текстур и вкусов.
Ароматная гречневая каша с обжаренным луком и морковью, с добавлением аппетитного глазированного ребра, закопченного с любовью в нашей собственной коптильне.
Классические сырники, подаются с ароматным домашним вареньем из черной смородины и пышной фермерской сметаной.
Домашняя гранола, приготовленная с любовью и заботой, подается с нежным, слегка кислым йогуртом и сочными, свежими сезонными фруктами.
Нежная сливочная бриошь, обжаренная в яйце до золотистой корочки, и богато политая ароматным домашним вареньем.
Классический круассан, щедро начиненный ароматным крем-чизом, восхитительным копченым окороком и сочной томатной сальсой.
Классический круассан с нежным крем-чизом, свежим слабосоленым лососем и сочным шпинатом, создающим уникальное и аппетитное сочетание вкусов и текстур.
Фритто-мисто – смешанная жареная еда, включающая кальмары и креветки, обжаренные в муке и кукурузном крахмале. Сочное и хрустящее блюдо с морскими вкусами.
Мидии в морском соусе – это великолепное сочетание нежных мидий и ароматного морского соуса.
Аранчини – традиционное сицилийское блюдо, представляющее собой изысканные кулеры из риса орборио, вареного на молочной сыворотке.
Оливки, окутанные ароматным цитрусовым маринадом, приготовленным по семейному рецепту. Вкус подчеркивает лучшие традиции Средиземноморской кулинарии.
Тартар из премиального отруба пиканьи, тонко нарезанный и дополненный нотами соли, свежего лука и пикантной горчицы.
Сочные, сладкие томаты, без кожуры крупно порезанные кубиком. Освежающая вода из кинзы.
Блюдо из тонко нарезанной морской рыбы, окутанной нежным соусом на основе лимона и оливкового масла.
Итальянское блюдо Вителло тоннато, в котором главными действующими персонажами являются тонко нарезанная копченая пикания и соус на основе анчоуса и тунца.
Битые огурцы, представляющие собой традиционное китайское блюдо.
Лактоферментированная слива, представляющая собой удивительное сочетание традиционного искусства ферментации и нежного вкуса спелых плодов.
Вяленая утка – деликатес, приготовленный из фермерской утки, вяленой с легкими нотами лугового сена.
Брезаола – это итальянское мясное блюдо, приготовленное из тонко нарезанной говяжьей вырезки.
Сбринц – воплощение швейцарских сырных традиций: Этот уникальный сыр, изготавливаемый из натурального коровьего молока в живописных центральных районах Швейцарии
Хамон Iberico 100% – это изысканный испанский деликатес, представляющий собой сыровяленый окорок свиньи особой породы.
Ирландская похлебка – настоящий символ ирландской кухни, приготовленный по древним рецептам.
Французский луковый суп! Это блюдо, полное ароматов и тепла, представляет собой идеальное сочетание золотистого лука, богатого бульона и специй.
Филе сибаса, обжаренное до золотистой корочки со стороны кожицы, подается с нежной припущенной спаржой, окруженное соусом на основе белого вина и сливочного масла.
Копченая на сене утка – это утиная грудка, копченая в смокере на сене, передает неповторимый аромат и мягкость во вкусе.
Щечки / пюре бониато – Блюдо из говяжьих щек, медленно томленых в течение 8 часов в красном вине с овощами.
Паста Ригатони, в сочетании с нежными тигровыми креветками, обжаренными в сливочном масле с пикантным перцем и чесноком.
Печеный картофель – это аппетитные мини-картофелинки, запеченные до золотистой корочки с ароматным чесноком и свежей зеленью.
Шатобриан – cтейк из головной части вырезки, прошедший сухое вызревание в течение двух недель, предоставляет вам неповторимый вкус и мягкость мяса.
Тибон – классический стейк на Т-образной кости является вершиной кулинарного искусства.
Насладитесь вкусом классического стейка Рибай, отборно вырезанного из толстого края говядины.
Сочная говяжья грудка брискет, копченая в смокере в течение 8 часов, что придает мясу дымный аромат и мягкость.
Блюдо из свиных ребер, копченых в смокере на протяжении 8 часов, что придает мясу мягкость.
Нежная сливочная булочка бриошь, щедро украшенная маринованным луком, огурцом и аппетитным рваным брискетом.
Наш домашний серый хлеб приготовлен с использованием овсяного стаута от пивоварни Dream Team Brew, благодаря чему он обретает уникальные нотки темного пива.
Хлеб на овсяном стауте, приготовленный на основе красного солода с добавлением овсяного стаута и меда.
Традиционный домашний хлеб, приготовленный из высококачественной пшеничной муки. Наш хлеб обладает хрустящей корочкой и мягкой, воздушной текстурой внутри.
Наше авторское творение, основанное на классическом крем брюле, в которое на этапе приготовления добавляется греча.
Наша фирменная версия классического медовика, нежный и ароматный, приготовленный с использованием меда и воздушных коржей.
Французский грушевый пирог, приготовленный из нежной груши и ванильного теста, который радует своим ароматом и вкусом в сочетании с пломбиром.