2018, R. Pouillon et Fils

2018, R. Pouillon et Fils

2018, R. Pouillon et Fils – История винодельни официально началась в 1947 году, когда дед нынешнего владельца Фабриса, Роджер Пуйон, решил производить вино из своих владений вместе со своей женой Бернедетт и своим дядей Луи Баулантом – известным виноделом и консультантом в регионе.

25 000 руб
Забронировать стол

Место

Франция, Шампань

Год

2018
Детали

2018, R. Pouillon et Fils

История винодельни официально началась в 1947 году, когда дед нынешнего владельца Фабриса, Роджер Пуйон, решил производить вино из своих владений вместе со своей женой Бернедетт и своим дядей Луи Баулантом – известным виноделом и консультантом в регионе. Поместье продолжало расти в последующие десятилетия, так как контракты на виноград истекли, что позволило воссоединить семейные терруары с поместьем Пуйон. Фабрис Пуйон предан жизненной силе, энергии и здоровью своих виноградников. В 2003 году он начал работу по переходу на органическое виноградарство, и сегодня он включает биодинамические принципы в свою работу, включая управление компостом, распыление травяных чаев и применение 500 и 501 обработки.

 

— Вы знаете Чарльза Хайдсика?

— Человека или шампанское?

— Какая разница! Они неразделимы!

 

Фундаментом истории дома Charles Heidsieck (Шарль Хайдсик) стал триумф харизмы и интуиции его знаменитого основателя.

Шарль Хайдсик создал свой шампанский дом в 1851-м году, когда никто даже и помыслить не мог о популярности вин Шампани в США. Это был нетронутый винный рынок.

Дерзость и чутьё, французский шарм и бескомпромиссное качество вин оказались слагаемыми ошеломительного успеха Шарля в Соединённых Штатах. Благодаря природному обаянию и элегантным манерам Хайдсик мгновенно завоевал интерес и расположение высших кругов американского общества.

Журналисты прозвали француза «Шампанский Чарли», подстегнув ажиотаж вокруг его вин и повысив их авторитет. День за днём Шарль строил личный бренд — и постепенно превратился для американцев в амбассадора Шампани и Франции как таковой.

Узнаваемый стиль Хайдсик — наследие одержимости Шарля в стремлении к эталонному качеству. Традиционными практиками винодельни стали продолжительный срок выдержки невинтажных брютов и минимальная планка в 40% резервных вин со средним возрастом 10 лет даже для базовых, указание дат розлива и дегоржажа — эти принципы выгодно выделяют шампанский дом.

Shipping

Width

500

Height

500

Length

500

Weight

500