Глазированное свиное ребро / ферментированная слива
Блюдо из свиных ребер, копченых в смокере на протяжении 8 часов, что придает мясу мягкость.
1 200 руб
Детали
Глазированное свиное ребро / ферментированная слива
Блюдо из свиных ребер, копченых в смокере на протяжении 8 часов, что придает мясу мягкость. Перед подачей ребра глазируются абрикосовым джемом с медом, создавая сладостно-пикантное сочетание вкусов. Акцент в виде ферментированной сливы добавляет глубину аромата.